果たして４月の洗礼か？ 葉山船外機 2019/04/20 [ボート釣行記]
先週のイナダは握りに。
今どきのイナダ
・・・果たして相模湾で今どきのイナダがあったか(笑)・・・
は、秋のワラサくらい美味かった！
当日刺身は、まだ生きてる感で少々抵抗感ありましたが、脂ものっていたので鹿児島の甘醤油でベストマッチング！
この身も１日寝かすだけで化け、旨みが出て美味い！
そして７日寝かしも普通に美味い。
ただし旨みは出ても、初日、１日寝かしの刺身から見ると何か失ってます。
さて今回は、４月２０日（土）に、葉山大海荘さんから船外機出船しました。
ボートのエンジンが最近不調なので注意するようにと忠告を受けます。
北風で沖に流されるので要注意です。あまり遠くのポイントへは止めておきます。
朝から北風強風、そして寒い・・・。
釣り開始も・・・あんまり魚いない感じ・・・
たまに魚探反応合わせるとサバフグ。
またはデカトラフグと思いきや、これ何フグ？ カラスフグ？
そして釣りの最中に、忠告受けていた突然エンジン停止。
そのときには北風が止んでいたので精神的に楽でした。
救援を呼ばす自分で対処し、なんとかエンジン再始動。
しかし釣りは・・・
今日も釣果は簡単に。
【今日の釣果】
サバ１（45cm）その他１バラシ
ホウボウ１ (40cm)
ヤリイカ１（胴長30cm）
エソ様 ３～５
サバフグ ３～５
全てジギングにて。
今、葉山近辺ではマルイカが回っているので、今こそイカメタルがおもしろいかもしれません。
マルイカ遊漁船がたくさんいたので、それを狙うマダイやアオモンがいるかと思い、マルイカに見えそうなジグを使用していたら、それにヤリイカが掛かりました(笑)。
昔、学生の頃、バイト先で同じだった九州出身の人が、ことあるごとに「東京に来て一番驚いたのが、みんな白い身のイカを食べてること、地元では透明なのが当たり前」と。
ほんと何度も何度も聞きましたが(笑)、そのことも忘れ、アオリをやるようになって、やはりイカは透明より冷凍、白ダラケさせたくらいのほうが美味いと思っていました。
ところが招待旅行で博多に行って、アオリや呼子のヤリイカを活けの透明状態で食べたところ、身が分厚く活き活きながらとても甘い。
関東のとは別モンか！？
招待旅行では、博多に熊本、鹿児島、宮崎と行ってきましたが・・・イカが別モンに感じました。
果たして今回のヤリイカはどうか。
以前、アオリの外道でヤリイカをたまに釣りましたが、全部身が薄っぺらで・・・
今回のヤリイカも薄いねえ・・・でも美味ければ・・・
明日自宅で食べてみます。
家のモンも私の釣ってくるアオリは最近まずいと苦情を言われてますので(笑)。
さてさて待望のお土産ながら、前回のアニサ事件もあり戦々恐々のサバ様についてです。
前回の事件後、すぐにこれを仕入ました。
Theブラックライト！
紫外線を照射してアニサキスを発見します。
私の購入したのはコチラ＞＞ですが、他にもいろいろいいものがあるようです。
今回釣ったサバも即締め、即内臓抜きしました。
ボート上で内臓抜くときに確認すると、肝臓あたりに数匹アニサがいました。
それでも内臓抜いた腹腔内はアニサがいないのを確認し、念を入れ海水で洗浄。
家（オフィス）に帰って、２枚おろし。
１枚をしめ鯖に、もう１枚は骨付き塩サバに。
その切り身にアニサ調査、というより、ブラックライトの性能確認のつもりでした。
部屋を暗くすることもなくブラックライトを当てると・・・
ン？
腹身ど真ん中に怪しい光反射。
その他にも写真ではわかりにくいですが糸ゴミのような反射影。
血管か筋か？
怪しいど真ん中の影を包丁でほじり出し、その他のゴミみたいなやつもほじり出すと・・・
こんなん出ました・・・
小さなエビみたいに見えるやつもありますが、身肉から包丁でほじり出しているのでサバの肉がついています。全て同じ形です・・・
今回も船上で即締め、即内臓出しを施していますが・・・
これまで私が釣った魚でアニサを発見したのは、サバ、ワラサ、マダイ、カマスでした。
多いと言われているサワラ、サゴシはまだ発見したことはありません。
今回発見のアニサは小さくて、ほじり出したときには動きは非常に緩慢でした。死にそうな感じ。
こんな感じならば、たぶんほとんどのアニサは食べても無害なのではないかと・・・
しかしおそろしく元気やつもいるから・・・
船上で内臓を出したからといって安全ではないっす・・・。
しめ鯖を安心して食べるために購入したブラックライトですが・・・
鯖は全て塩サバにしました・・・
今どきのイナダ
・・・果たして相模湾で今どきのイナダがあったか(笑)・・・
は、秋のワラサくらい美味かった！
当日刺身は、まだ生きてる感で少々抵抗感ありましたが、脂ものっていたので鹿児島の甘醤油でベストマッチング！
この身も１日寝かすだけで化け、旨みが出て美味い！
そして７日寝かしも普通に美味い。
ただし旨みは出ても、初日、１日寝かしの刺身から見ると何か失ってます。
さて今回は、４月２０日（土）に、葉山大海荘さんから船外機出船しました。
ボートのエンジンが最近不調なので注意するようにと忠告を受けます。
北風で沖に流されるので要注意です。あまり遠くのポイントへは止めておきます。
朝から北風強風、そして寒い・・・。
釣り開始も・・・あんまり魚いない感じ・・・
たまに魚探反応合わせるとサバフグ。
またはデカトラフグと思いきや、これ何フグ？ カラスフグ？
そして釣りの最中に、忠告受けていた突然エンジン停止。
そのときには北風が止んでいたので精神的に楽でした。
救援を呼ばす自分で対処し、なんとかエンジン再始動。
しかし釣りは・・・
今日も釣果は簡単に。
【今日の釣果】
サバ１（45cm）その他１バラシ
ホウボウ１ (40cm)
ヤリイカ１（胴長30cm）
エソ様 ３～５
サバフグ ３～５
全てジギングにて。
今、葉山近辺ではマルイカが回っているので、今こそイカメタルがおもしろいかもしれません。
マルイカ遊漁船がたくさんいたので、それを狙うマダイやアオモンがいるかと思い、マルイカに見えそうなジグを使用していたら、それにヤリイカが掛かりました(笑)。
昔、学生の頃、バイト先で同じだった九州出身の人が、ことあるごとに「東京に来て一番驚いたのが、みんな白い身のイカを食べてること、地元では透明なのが当たり前」と。
ほんと何度も何度も聞きましたが(笑)、そのことも忘れ、アオリをやるようになって、やはりイカは透明より冷凍、白ダラケさせたくらいのほうが美味いと思っていました。
ところが招待旅行で博多に行って、アオリや呼子のヤリイカを活けの透明状態で食べたところ、身が分厚く活き活きながらとても甘い。
関東のとは別モンか！？
招待旅行では、博多に熊本、鹿児島、宮崎と行ってきましたが・・・イカが別モンに感じました。
果たして今回のヤリイカはどうか。
以前、アオリの外道でヤリイカをたまに釣りましたが、全部身が薄っぺらで・・・
今回のヤリイカも薄いねえ・・・でも美味ければ・・・
明日自宅で食べてみます。
家のモンも私の釣ってくるアオリは最近まずいと苦情を言われてますので(笑)。
さてさて待望のお土産ながら、前回のアニサ事件もあり戦々恐々のサバ様についてです。
前回の事件後、すぐにこれを仕入ました。
Theブラックライト！
紫外線を照射してアニサキスを発見します。
私の購入したのはコチラ＞＞ですが、他にもいろいろいいものがあるようです。
今回釣ったサバも即締め、即内臓抜きしました。
ボート上で内臓抜くときに確認すると、肝臓あたりに数匹アニサがいました。
それでも内臓抜いた腹腔内はアニサがいないのを確認し、念を入れ海水で洗浄。
家（オフィス）に帰って、２枚おろし。
１枚をしめ鯖に、もう１枚は骨付き塩サバに。
その切り身にアニサ調査、というより、ブラックライトの性能確認のつもりでした。
部屋を暗くすることもなくブラックライトを当てると・・・
ン？
腹身ど真ん中に怪しい光反射。
その他にも写真ではわかりにくいですが糸ゴミのような反射影。
血管か筋か？
怪しいど真ん中の影を包丁でほじり出し、その他のゴミみたいなやつもほじり出すと・・・
こんなん出ました・・・
小さなエビみたいに見えるやつもありますが、身肉から包丁でほじり出しているのでサバの肉がついています。全て同じ形です・・・
今回も船上で即締め、即内臓出しを施していますが・・・
これまで私が釣った魚でアニサを発見したのは、サバ、ワラサ、マダイ、カマスでした。
多いと言われているサワラ、サゴシはまだ発見したことはありません。
今回発見のアニサは小さくて、ほじり出したときには動きは非常に緩慢でした。死にそうな感じ。
こんな感じならば、たぶんほとんどのアニサは食べても無害なのではないかと・・・
しかしおそろしく元気やつもいるから・・・
船上で内臓を出したからといって安全ではないっす・・・。
しめ鯖を安心して食べるために購入したブラックライトですが・・・
鯖は全て塩サバにしました・・・
